ETİKET İÇERİĞİ

Gastronomi

Gastronomi mesleği son günlerde ülkemizde de sıkça rağbet görmeye başladı. Bu bölüm genellikle aşçılıkla karıştırılmaktadır ancak gastronomi 4 yıllık bir lisans bölümü iken aşçılık önlisans bölümüdür. Peki, gastronomi tam olarak nedir?

  • İstanbul Ataköy Aplus AVM 'de iki ve İstanbul Bahçelievler Yenibosna Starcity AVM 'de bir adet mağazası bulunan Aras Ev Aletleri kısa bir süre sonra Starcity AVM 'de bir adet mağaza daha açmaya hazırlanıyor. Ataköy APlus AVM de ve Starcity AVM 'de BSH Siemens Ev Aletleri showroom mağazalarının hizmete girmesiyle perakende sektörüne renk katmıştır. 

     

    Aras Ev Aletleri bir süre sonra Ataköy Aplus AVM'de bir çok dünya ve yerli markanın küçük ev aletlerinin olduğu farklı bir konsepte de adım atmıştır. 


  • Tamamı Metal Yapı - Güvenilirliği, Dayanıklılığı ve Sürekliliği Garanti Ediyor

    Tamamen metal esaslı tasarımı sayesinde, KitchenAid stand mikserler oldukça dayanıklı, uzun ömürlüdür. Kaymayı önleyen tabanda lastik ayakları, ağır kütleleri karıştırırken, karıştırıcıların masanın etrafında hareket etmesini önlüyor. 

    Direkt Güç Sabit Güç, Sessiz Çalışma ve Enerji Tasarrufu Sağlıyor

    Düşük enerji tüketimi ile en yüksek güç gerektiren.....


Kültür ve yemek arasındaki ilişkiyi inceleyen bir disiplin olarak geçen gastronomi ilk olarak Fransız yazar Joseph Berchoux tarafından kullanmıştır. Ortaya çıkışı 1801 yılına dayanan gastronomi, Yunanca mide ile ilgili "Gastro" ve kanun, kural anlamındaki "Nomos" kelimesinden türeyen "Nomy" kelimelerinin birleştirilmesinden oluşan bir kelimedir. Yenilebilir tüm maddelerin, hijyenik olan ama sağlığa uygun olmasına şart koşulmayacak şekilde azami damak ve göz zevkini amaçlayarak sofraya, yenmeye hazır hale getirilmesine kadar olan süreç gastronominin çalışma alanıdır.

Ayrıca, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunlarının mutfakta çalışmak gibi bir zorunlulukları yok. Mezunlar restoran zincirlerinde ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında denetçi olarak çalışabiliyorlar. Diğer yandan bu bölümü bitirenler köşe yazarlığı yapabilecekleri gibi kendi kitaplarını da yayımlayabiliyorlar. Kısacası yiyecek alanının tümünü kapsayan bir iş yelpazesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunlarını bekliyor.